Extracto de romero NaturAntiox

Solicitud

Oportunidades de mercado

La oxidación es una causa principal del deterioro de los alimentos que causa rancidez, decoloración, cambios de textura y conduce a una disminución del valor nutricional.Los extractos de romero pueden inhibir la descomposición del ácido graso polieno y la formación de peróxido, evitando que los lípidos y las proteínas se oxiden, por lo tanto, manejar esto de forma natural. asunto. Geneham Pharmaceutical ha desarrollado una amplia gama de extractos de romero que protegen naturalmente los productos alimenticios contra la oxidación y, por lo tanto, prolongan la vida útil; Estos extractos se pueden utilizar en una amplia gama de aplicaciones y son alternativas eficaces a los antioxidantes químicos.

Características

✓ Alternativas naturales de fosfato, eficacia probada como antioxidantes habituales
✓ Solución antioxidante natural, extensión natural de la vida útil
✓ Alta temperatura duradera 180-240 ℃, potencia constante y alta eficacia
✓ Amplia gama probada de aplicabilidad, soluble en aceite, soluble en agua / dispersable
✓ Sin contribución perjudicial al sabor y color.

Introducción al romero

El romero se ha utilizado para cocinar el historial de aplicaciones de especias durante miles de años en los países europeos, la investigación y el desarrollo relacionados con el uso del romero comienzan temprano, la seguridad del romero se ha demostrado completamente con una larga historia. En los últimos años, los principales componentes del romero han sido ampliamente estudiados en los países europeos y americanos, se ha comprobado que el romero tiene una evidente resistencia a la oxidación y una variedad de actividad biológica. Estandarizan la especificación del extracto de romero y hacen que el romero sea reconocido como la tercera generación de aditivos alimentarios verdes a nivel internacional. 

NaturAntiox Rosemary extract (1)

1. Fuerte eficacia antioxidante

El extracto de romero puede inhibir la descomposición del ácido graso polieno y la formación de peróxido, evitar la oxidación de lípidos y proteínas. Tiene una eficacia de 1 a 6 veces mayor que la del antioxidante sintético, como BHA y BHT en los productos oleosos, incluso con una eficacia mejor que VE y TBHQ en algunos aceites.

NaturAntiox Rosemary extract (1)

2. Actividad antibacteriana

El extracto de romero puede inhibir la reacción de toxicidad inducida por la aflatoxina B1, con la capacidad antibacteriana contra Staphylococcus aureus, escherichia coli, levadura de Nicholson, etc., el romero puede aumentar significativamente la permeabilidad de la membrana celular en las bacterias, acelerar la ósmosis de carbohidratos y proteínas, provocar trastornos del metabolismo en las células , y finalmente afectan el metabolismo de las proteínas bacterianas

NaturAntiox Rosemary extract (1)

Geneham ha desarrollado una amplia gama de extractos de romero NaturAntiox® para diferentes aplicaciones y clientes, los detalles de las especificaciones son los siguientes, clasificados por aplicaciones.

NaturAntiox Rosemary extract (1)

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NaturAntio® OS y DOS los extractos son particularmente efectivos en productos alimenticios que tienen un alto contenido de grasa y / o son altamente susceptibles a la oxidación de grasas. Para diferentes aplicaciones, hemos desarrollado 3 tipos de extractos solubles en aceite, que incluyen polvo, líquido y dispersable en agua. Las especificaciones del sistema operativo tienen un pequeño olor a romero regular y un color verde claro, mientras que las especificaciones de DOS están especialmente desarrolladas para los clientes que tienen requisitos de color y olor.

Características

✓ Naturalmente consistente y de alta eficacia
✓ Alta temperatura duradera 180-240 ℃
✓ Polvo y líquido (portador personalizado)
✓ Extensión de vida útil natural y etiqueta limpia
✓ Disponible desodorizado y decolorado

NaturAntiox ® WS los extractos son particularmente eficaces en bebidas, emulsiones y, más generalmente, en productos alimenticios que tienen un bajo contenido de grasa. Hemos desarrollado extracto soluble en agua en diferentes concentraciones en forma de polvo.

Características:

✓ Naturalmente consistente y de alta eficacia
✓ Sin contribución perjudicial al sabor y color
✓ Soluble en agua con diferentes concentraciones
✓ Etiqueta limpia y segura

NaturAntiox ® CM se puede mezclar particularmente con ingredientes personalizados con extractos de romero para satisfacer los requisitos de los clientes; tanto los componentes activos (antioxidantes a base de hierbas y / o tradicionales) como los vehículos están disponibles en el desarrollo de la fórmula.

Características:

✓ Antioxidantes personalizados
✓ Consistente y de alta eficacia
✓ Amplia gama de aplicaciones
✓ Extensión de la vida útil

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Especificaciones clasificadas por aplicaciones

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Especificaciones clasificadas por ingredientes

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Appligatoien las instrucciones

Los extractos de romero NaturAntiox ® pueden proteger los productos alimenticios que son
sensible a la oxidación inducida por calor, luz o compuestos prooxidantes
durante el procesamiento y el almacenamiento, pueden evitar la rancidez, el sabor
degradación y decoloración del color

Productos de carne

La rancidez oxidativa y la decoloración suelen ocurrir durante el proceso y la circulación de la carne fresca y los productos cárnicos; esto provocará la degradación de lípidos y proteínas, pérdida de sabor y aroma. Por lo tanto, para evitar el metamorfismo de la carne, es importante inhibir la oxidación de las grasas. Además de las medidas físicas como el envasado al vacío en el procesamiento y la circulación de la carne, un antioxidante seguro y altamente eficaz también puede ser un método muy bueno para evitar la oxidación. Recomendamos NaturAntio® OS y DOS en estas aplicaciones

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Los resultados experimentales de antioxidación del extracto de romero NaturAntiox® OS & DOS utilizado en productos cárnicos

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Al utilizar el método Rancimat, comparamos los efectos antioxidantes entre el extracto de romero NatureAntiox® y otros antioxidantes comunes, midiendo el tiempo de inducción en los aceites de soja, podemos concluir que el romero tiene la capacidad de resistencia a la oxidación más fuerte. Recomendamos NaturAntiox® OS y DOS en estas aplicaciones

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 Aceite de pescado

El aceite animal producirá un olor rancio por autooxidación y rancidez durante el almacenamiento, especialmente a altas temperaturas. Recomendamos NaturAntiox ® DOS para inhibir la oxidación de la grasa, para extender la vida útil, también puede maximizar la protección de los nutrientes y ácidos grasos insaturados en el aceite.
NaturAntiox Rosemary extract (11)

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Mariscos

Los mariscos son más susceptibles a oxidarse que otros productos cárnicos por el rico contenido de ácidos grasos insaturados. Para evitar la oxidación de las grasas de pescado y prolongar su vida útil, y para mantener el mismo sabor y características, la adición de antioxidantes naturales, seguros y altamente efectivos adecuados será un muy buen método, recomendamos NaturAntiox D extracto de romero para la aplicación 

Los resultados experimentales de antioxidación de NaturAntiox ®
Extracto de romero DOS utilizado en productos alimenticios
NaturAntiox Rosemary extract (11)
NaturAntiox Rosemary extract (11)


Hora de publicación: Dec-15-2020

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